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第281章 还真把自己当大师了？（第3页）
“基本操作，都坐。”
徐帆得意地扬了扬下巴。
从鞋柜里拿出两双崭新的女士拖鞋。
“哟，准备得还挺周全啊？”
宇馨调侃道。
“那是，专门为两位美女准备的。”
换好鞋，两个女孩把大包小包的食材拎进厨房，然后傻眼了。
“App上说第一步，将牛腩焯水。”
宇馨举着手机，念得磕磕巴巴。
“焯水是啥意思？直接扔开水里煮吗？”
尚语黎一脸懵。
徐帆靠在厨房门边，抱着胳膊。
笑眯眯地看着她们手忙脚乱。
“我说，理论大师，你倒是开口指导一下啊？”
宇馨终于忍不住求助了。
徐帆清了清嗓子，走了进来，卷起袖子。
“看好了，真正的技术要来了。”
他先让两人把牛腩用清水泡了半小时，泡出血水。
然后另起一锅冷水，将牛腩放进去，加入姜片和料酒。
“记住，肉类焯水一定要冷水下锅。”
“这样才能把里面的血沫和腥味慢慢逼出来。”
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