97阅读网

第302章 鮟鱇鱼咖喱锅（第1页）

<div class="tt-title">第302章 鮟鱇鱼咖喱锅

处理完了鮟鱇鱼，接下来自然到了料理鮟鱇鱼的环节。

起锅烧水，等水沸腾，将鮟鱇鱼肉下水过水20秒。

鱼肉表面变白之后就快速从水中捞出，沥干水分。

将豆腐完成烤制，与土豆一块切成一口大小。

南瓜，牛蒡切成薄片，胡萝卜先对半切再进行切片，大葱也斜切成薄片。

将一把金针菇去除根部，分成两半。

砂锅当中放一点油，将鮟鱇鱼的鱼肝放入锅内炒出香味，接着磨成泥状。

接着加入味增与清酒，和鮟鱇鱼肝泥混合起来。

接着再加入自制的咖喱粉形成鮟鱇鱼咖喱锅的基底。

接着再加入味淋，姜泥，酱油，高汤，完成汤底的制作。

接下来将鮟鱇鱼肉，烤豆腐，蔬菜，依次摆放到锅内。

盖上盖子大火烧开，中火炖煮十分钟即可。

十分钟后，一份鮟鱇鱼咖喱锅新鲜出炉。

洛珈没有急着开始下一单八个的制作，而是将已经将已经做好的几道菜各取了一份放到托盘上。

与刚做好的鮟鱇鱼咖喱锅一块，给景恬他们送上。