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第13章 在平凡的日子里变的非凡（第1页）

在后厨工作的这段日子里，不光是工作上的知识，还有做人做事的方式方法。李想都从高凡那里学到了许多许多。

高凡是个极度严格要求自己的人，甚至有的时候表现的就像强迫症一样！

平时厨房不忙的时候，高凡总是不停的看着他记得笔记本，一遍一遍翻来覆去的看。

一天，李想又看到高凡在看笔记本，于是就好奇的问：“高哥，你为啥总是看你的笔记本？我看你都看了好多遍了？”这时高凡放下手中的笔记本，微笑着看着李想说：“因为我担心我把我学会的东西忘了。”李想会意的说道：“这就是温故而知新！”

有的时候，高凡也会突发奇想的去创新，去设计出一些新菜，这些新菜有西式的也有中式的，每每做出一道新菜，他总是会认真的做笔记，写下每道菜的做法和这些菜的优缺点。

他基本每个星期都会去做一道新菜，然后给其他厨师品尝。如果大家都感觉不错的话，他就会去找到梁总，让梁总品尝，看看能不能加到酒店的菜单里。你还别说，菜单里还真有几道特色菜就是高大厨原创的！他总是不甘平凡的去勇于尝试突破自己！

高凡还有一个比较强迫症的习惯就是，每天检查他用的每一样东西。这给李想留下了特别深刻的印象，打荷每天都要把自己大厨的油加满，把调料补足，别的大厨从来不关心这个问题，认为交给打荷就足够了，但是高凡每天早上来了后，都会认真的去看一遍，检查有没有需要添的调料。就连两盆油的表面都要达到平行。

他还会仔细的去检查他的炒锅和他的炒勺，有没有坏的地方，生怕炒菜的时候出意外，他案台下面的大柜子里，总是有一把新的炒勺，和一口新的炒锅备用着。每天上班检查一遍，下班走的时候还要再检查一遍，细心的像强迫症一样。所以在和高凡搭档的这段日子里，李想从来没见他出过任何错误，因为他对自己极度要求完美。但是他又从来不刻意要求别人，认真又善良的性格让李想十分的敬佩！

在一个平凡的工作日，这天的早会让李想至今难以忘记！

“大家都到齐了，今天由我来给大家开这个早会，因为我有一个重要的事情要宣布一下！”梁总气宇轩昂的讲着话。“这段时间，酒店的高层一直在开会研究万福未来发展的问题。最近各大酒店的竞争非常激烈，不管是从价格上，还是从菜品创新上，竞争非常明显！也让酒店做出了一个重要决定！”

此时大家都挺直了腰板，竖起耳朵。迫不及待的想知道，这个决定是什么！

梁总清了清嗓子，洪亮又严肃地说道：“这个决定就是，酒店要全资派出一名大厨去出国深造，到米其林餐厅学习西餐，所有的衣食住行，费用全部由酒店承担，深造回来后，酒店要开发出万福西餐厅，也能中西结合的创造出一些新的菜式！最后经过高层几天的讨论，这个出国深造的机会，我们决定的人选是高凡！”